 |
|
|
 |
|
|
|
 |
"Vision without action is a daydream. Action without vision is a nightmare"- Japanese Proverb
Jeg har læst "Japanske kvinder er unge og sunde hele livet" af Naomi Moriyama, som fortæller om traditionel japansk mad og hvordan den laves.
Fra bogen:
"Jeg tager en dyb indånding. Jeg er i min mors køkken.
Jeg er indhyllet i en berusende blanding af de fine, søde og jordagtige dufte, som jeg har kendt, siden jeg var en lille pige. Køkkenet dufter ligesom jorden, havet og bjergene
– det dufter som livet selv."
Og den mad, der bliver tilberedt, er god, japansk hjemmelavet mad. Det er det, som millioner af japanske familier spiser hver dag, og som gør, at de ser både yngre, sundere og slankere ud end de fleste andre folkeslag.
Japansk kost består hovedsagelig af fisk, grøntsager, ris, soja, nudler, grøn te og frugt – nænsomt og hurtigt tilberedt og altid delikat serveret. Det er optimal ernæring, hvor kroppen får proteiner, kulhydrater og fedtstoffer af høj kvalitet.
Naomi Moriyama er japansk født. Hun lever i New York med sin mand, William Doyle. Mødet med USA betød adskillige kilos overvægt og efter et besøg hjemme i morens Tokyo-køkken genoptog Naomi sin barndoms madtraditioner – resultatet for parret var ikke kun vægttab, men også langt mere energi og større velvære.
Følg Naomi i morens minimale køkken, få del i den japanske sundheds hemmeligheder og lær at tilberede japansk mad efter bogens nærende opskrifter...
Lidt statistik fra bogen: Japanske kvinder Japanske kvinder lever længst og sundeste af alle :
http://www.japanesewomendontgetoldorfat.com/health_charts1.htm
I sommers spiste jeg på Wagamama Restaurant i Heathrow Airport...en stor nydelse, med mange, mange retter, inspireret af det japanske køkken. Der er også børnemenu, friske juicer og dessert.
Nu opdager jeg så ,at der har været en Wagamama i Tivoli i flere år !!! - med indgang både fra Tivoli og udefra...Og så er der lørdag 11-17 mulighed for at børnene spiser GRATIS. Eksempel fra menuen:
ebi kare lomen
krydret suppe, lavet på citrongræs, kokosmælk, rejepasta, frisk chili, frisk ingefær og galangarod. serveres med ramen-nudler, garneret med grillstegte kongerejer, bønnespirer, agurk, lime og frisk koriander
http://www.wagamama.dk/home/
|
|
|
|
|
Hej!
Prøv at lave din egen hjemmeside ligesom mig!
Det er nemt, og du kan prøve det gratis
ANNONCE
|